Unidade de Processamento Móvel para Pescado
2 Unidade de Processamento Móvel para Pescado: Validação Microbiológica1 1 Engenheira de Alimentos, doutora em Bioquímica, pesquisadora da Embrapa Agroindústria Tropical, Fortaleza, CE; Engenheira de Alimentos, doutora em Ciências Biológicas, pesquisadora da Embrapa